生命樂章（492）立秋--三瓜茄子赤小豆

生命樂章（492）《立秋～三瓜茄子赤小豆》

「立秋」2017/8/7/15：40，立秋是一年二十四節氣中的第十三個節氣，「斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。」「七月節，立字解見秋，揪也，物於此而揪斂也。」立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋的意思是暑去涼來，秋天開始。立秋三候：「一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。」立秋過後刮風時會覺涼爽，早晨會有霧氣產生；感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。立秋又稱交秋，一時暑氣難消有「秋老虎」之威，總趨勢是天氣逐漸涼爽。氣候學上以每5天的日平均氣溫穩定下降到22℃以下的始日作為秋季開始。

立秋就是暑去涼來，秋天開始的意思，約在陽曆八月七日前後。《二十四節氣》：「秋，就也，萬物成就也。」《逸周書》：「立秋之日秋風至。」以上古籍說明了兩方面的問題：一是立秋後天氣涼了，但還不很冷，氣候比較宜人；*宋代大詩人陸游說：「四時俱可喜，最好祈秋時。」另外，古人認為，立秋這天下雨是好事，是豐收的好兆頭。古時私塾一般也都選在立秋這天開學，一般私塾門首大書「秋爽來學」四字，指的就是天氣涼爽好學習。

《素問•四氣調神大論》「四時陰陽者，萬物之根本，聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沈浮於生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。」養生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規律。以達延年益壽的目的。秋季養生貴養收，內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，忌悲憂傷感，避肅殺氣，收斂神氣，適應秋天容平之氣。天高氣爽「早臥早起，與雞具興」。早臥收斂陽氣，早起舒展肺氣。立秋暑熱未盡，時有涼風，天氣變化大，著衣不宜太多，才不會影響適應能力而感冒。秋燥易傷津液，飲食為宜滋陰潤肺。「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等滋陰潤燥以益胃生津，禁寒飲，開展各種運動鍛煉，重要的是一定要堅持每天鍛煉，把每一天當作生命最後一天「勤勞一日，可得一夜安眠。辛勞一生，可得幸福長眠。」方能收到良好效果。

「立秋」可預測農作物收成，「立秋晴一日，農夫不用力」「雷打秋，冬半收」。從「立秋」預測農作物是否豐收，判斷漁民該年收入。如「七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟」，「立秋」在農曆七月，五穀可望豐收，「立秋」在六月，則會歉收；「六月秋，快溜溜，七月秋，秋後油」，則表示「立秋」在農曆六月，漁業作業期會早結束，「立秋」在七月，捕魚季節就會比較長。「立秋」也是花東縱谷的金針花時節，滿山遍野的金黃花朵在翠綠山野中特別顯眼，加上簡樸的山村屋舍點綴其中，別有一番田園之味！時令登場的是很有福氣的水果「龍眼」，多吃新鮮龍眼添喜氣，龍眼又稱「福圓」，所以有句俗諺說：「食福圓生子生孫中狀元」，民眾不妨可以趁盛產期，！

秋天秋高氣爽溫度宜人，是很不錯的養生時節，秋季也是豐收的季節，很多的蔬菜水果都是在秋天豐收，①立秋吃含水分很黃瓜不錯的選擇。天氣轉涼，味覺增強，食慾大振，飲食過量熱量大大增加。氣候宜人，睡眠充足，汗液減少。稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅。②立秋吃西瓜與立春的「咬春」相類，京津等地區立秋有「咬秋」吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。③立秋吃南瓜，性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲，常食南瓜可防癌，有益糖尿病患者。④立秋吃茄子降「火氣」除秋燥。茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等。有益動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者。⑤立秋吃赤小豆味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。刺激腸道，良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥。

李家雄2017/8/1/17：55台北診所裡