生命樂章（690）《論語四齋十四祭與內經十三方》

生命樂章（690）《論語四齋十四祭與內經十三方》

《木曜日》2018/07/12/04：13高兄騎車在新生南路口等我，兩人快騎到山頂04：52，高大哥陪伴著我，讓我直播《論語》十四祭，以《論語》（3.12）之祭如在；祭神如神在。子曰：「吾不與祭，如不祭。」作開始，「祭」是從頭開始到心裡頭，心誠則靈，「齊」是從頭開始到腳，包括「齋」(ㄓㄞ)基本上就是齋戒飲食禁忌，Upgrade最重要的是「生活起居作息」要清靜緩和，讓身心的血液循環得以加倍加速養護運作。與攝齊ㄗ
升堂之齊袍子的下擺邊，齊ㄗ衰者之齊袖邊，澈底的齊整自己，以齊家。

「祭」①本義，動詞：用生肉或鮮血敬拜神佛祖宗。祭禮祭神祭祖祭祀祭壇祭灶/活祭獻祭。 祭者，薦其時也，薦其敬也，薦其美也，非享味也《穀梁傳》
無牲而祭曰薦，薦而加牲曰祭。《公羊傳》祭於公，不宿肉。祭肉不出三日《論語•》
②動詞：以某種儀式敬悼死者。祭奠/公祭。以靈鼓鼓社祭《周禮》祭者，所以追養繼孝也《禮記》

「祭」之會意。甲骨文字形，左邊是牲肉，右邊是手，中間象祭桌。表示以手持肉祭祀神靈。古人殺牲，一是為自己吃，再就是常把牲肉放在祭台上，“祭”字就是有酒肉的祭祀，即牲祭。本義：祭祀。祭五臟廟 ㄐㄧˋ ㄨˇ ㄗㄤˋ ㄇㄧㄠˋ 五臟，指心、肝、脾、肺、腎五種器官。祭五臟廟比喻填飽肚子。

祭如在；祭神如神在。子曰：「吾不與祭，如不祭。」
祭如在：指祭祖先。言祭祖先時，必誠敬，如其親臨坐在上面受用一般。意為事死當如事生。 祭神：祭百神。按這前兩句，是記論語的人，要記孔子所說的話時，先設的一個引子。 與：讀去聲，參與。祭祀祖先時，要像祖先就在上一樣；祭祀神明時，要像神明就在上一樣。孔子說：「我若不親自參與祭祀，就像我不曾祭祀過一樣。」祭祀祖先要出於內心一片至孝，覺得祖先好像就在眼前一樣；祭祀神靈要發乎內心一片至誠，好像神靈就在眼前一般。孔子說：「我如果不能親自參加祭祀，雖然請人代理，可是孝心、誠意沒有表達出來，總覺得好像沒有祭祀似的。」 孔子認為：祭祀的主旨，在於表達內心的誠敬，缺乏這份誠敬之心，就失去了祭祀的意義  慎終追遠是代表儒家孝心不斷的一種表示。 而祭祀之禮，當以虔敬為主，祭品儀式為賓，心誠則神感，不誠則弗靈，祭祀的人有至孝之心、誠敬之意，則如其在左右，感應必足。

雖疏食菜羹瓜祭，必齊如也。
《圖解藥物學》草部的《茜草》
血少者忌用。《內經》用《茜草》治血枯經閉。《素問·腹中論》說：“帝曰：有病胸脅支滿者，妨於食，病至則先聞腥臊臭，出清液，先唾血，四肢清，目眩，時時前後血，病名為何？何以得之？岐伯曰：病名血枯，此得之年少時，有所大脫血，若醉入房中，氣竭傷肝，故月事衰少不來也。帝曰：治之奈何？復以何術？岐伯曰：以四烏鰂骨，一藘茹，二物並合之，丸以雀卵，大如小豆，以五丸為後飯，飲以鮑魚汁，利腸中及傷肝也。”
四烏鰂骨一藘茹丸：四烏鰂骨，一藘茹(茜草别名藘茹)，二物併合之，配以雀卵，丸大如小豆，以五丸為後飯，飲以鮑魚汁，利腸及肝膽。治血枯經閉、月經過多及帶下。

「佛跳牆」用料考究，烹製程序嚴格，20多種主要原料經過處理，配以紅棗、香菇、冬筍、香蔥、薑片等多種佐料，依序層層疊疊裝入紹酒罈，放適量薑片中和海味腥味，旺火燒沸後，改用文火慢煨。這道食譜要點是：冬筍或是筍干必須事先以熱水汆燙過後，再將其材料和湯汁放到酒壇最底層，用來熬煮時來軟化其他材料。 另外， 芋頭、火腿或豬前腳，及雞肉必須油炸過後，先把上述材料放在筍干湯汁來稍微去油後，最後再來把它們依層次是雞肉、火腿或豬前腳、芋頭放到酒壇中。還有， 栗子必須事先用油乾炒再放在上層，最後，冬菇或是香菇、鯊魚（魚翅、魚皮）先泡水清洗後，和鴿蛋及薑片放置最上層，再來用蠔油、食鹽、冰糖、芋頭、紹興酒、薑片、蔥段、生油、高湯等覆蓋住去熬煮最多2-4小時。

現代人，過勞，PAD,,,PVD,,TIA,  適合四烏鰂骨一藘茹丸，與「佛跳牆」來補養，就是祭如在；祭神如神在。與使民如承大祭；己所不欲，勿施於人；使民乃自愛愛人，承大祭乃自立自強而已矣。：「生，事己以禮；死，自然人葬之以禮，祭之以禮。」所民：食、喪、祭。天下之民歸心焉。「齊」身「祭」心，誠則靈而已矣。如在之於我7/15--19在日本嵐山，與周恩來的雨中二次遊嵐山，七十九字中，如許兩字最扣心弦 ，如在與如許之如，是女人的口，心想事成，好是女子有為有守也矣。

李家雄2018/07/12/19：30君悅寶艾22桌