生命樂章（517）mono與直播

生命樂章（517）《Mono葉黃素凍～直播白露養生》

2017/09/05/08：30我到Mono購物台第二棚，朱小姐已等候多時，第二次見面，重點還是「相信您的專業，請您自由發揮」朱小姐的老闆也在現場，製作人走過，寒喧一下，說「葉黃素就是要讓大家知到，可以聞不到，不可以看不到！」我再仔細的看了腳本，我與朱小姐和主持人及廠代再三溝通重點，「統欣葉黃素凍」，我的主要責任是講解紅景天、枸杞、決明子等，透過我臨床上的病症解說。「統欣葉黃素凍」嚴選Xangold天然葉黃素脂，添加枸杞 決明子 紅景天，獨家配方，添加雨生紅球藻、維生素E、維生素A等保健食材，組成水亮照護配方。除了「統欣葉黃素凍」，還有「統欣生技液態葉黃素」，「統欣生技特殊液態膠囊」，採低溫冷封技術，保護酯化型專利葉黃素，嚴選植物性膠囊，輕鬆保養好簡單，以及更多葉黃素產品等，我喜歡接觸如此不熟悉又精彩的生態，葉黃素（Lutein）是目前發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素，分子式為C40H56O2。一般綠葉蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線。葉黃素在大多植物當中以脂肪酸酯的型態存在，不過在部分藻類中則是以游離型的形態存在。在葉黃素酯的皂化過程中根據摩爾比例大概1:2的葉黃素。在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素。葉黃素是一種親油性的物質, 通常不溶於水。因為在葉黃素份子中生色團有共軛雙鍵的結構，所以有吸收光線的特殊性質。 葉黃素份子中的多烯鏈容易被光和熱氧化降解，同時在酸性環境下不穩定。「食不厭精，膾不厭細；生活地緩慢咀嚼，生命得以精益求精。」《論語》（10.8）

所有的動物都無法自行製造葉黃素，動物體內（例如眼睛）中的葉黃素是從食物攝入。雞蛋蛋黃的黃顏色也來自攝入的葉黃素。在中文中，「葉黃素」這個用法對應於兩個不同的英文概念，lutein（英語：lutein）與Xanthophyll（英語：Xanthophyll）。這常常造成混淆與誤用。在著作《類胡蘿蔔素化學及生物化學》述及由於它們在人體內不會轉化成維生素A，過去對於類胡蘿蔔素中番茄紅素（Lycopene）和葉黃素（Lutein）的研究較少。後來的研究發現：類胡蘿蔔素中的含氧類胡蘿蔔素（葉黃素類，Xanthophylls），可以具有比β-胡蘿蔔素更高的抗氧化活性，……應把Lutein譯為葉黃素，把Xanthophylls譯為葉黃素類，比較合適。「食饐而餲，聞到了不對勁，不食。魚餒而肉敗，看到了不對胃，不食
。」《論語》（10.8）

Mono購物台攝影師很熟悉的問我「這產品來第幾次？」我說「第一次！」攝影師很熟悉說「這是老產品。」我說「我等很久了，我總算等到了。」統欣生技2013年，全力投入台灣葉黃素生技市場，我才知道葉黃素的市場可分為藥用，保健食品，普通食品，寵物食品及動物及魚類飼料，葉黃素傳統被用作餵飼雞隻，令雞皮呈現黃色；葉黃素令蛋黃黃色更深。葉黃素比較不穩定，葉黃素無法取代其他著色劑。全世界葉黃素藥用市場每年總值約一億九千萬美元。保健食品(Lutein)及普通食品每年總值約一億一千萬美元。寵物食品每年總值約一億七千五百萬。除了慣常在相關性黃斑點退化應用外，較新的應用都在化妝，美容及用作抗氧化劑的範圍，人類視網膜上的黃斑點有大量的葉黃素聚集，而黃斑點是負責中央視力的地方。葉黃素有助保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害。攝取葉黃素和眼睛內的色素沉著有直接的關係，加強黃斑點中的色素沉著可減低年齡相關性黃斑點退化(AMD)等的風險。「一日色去，二日味去三日色香味俱去，色真惡不食，臭真惡不食。」《論語》（10.8）

統欣葉黃素凍含有豐富的蔬果等，葉黃素是日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素，缺乏葉黃素可服用補充劑，而消化系統較差的老年人，可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素，「統欣葉黃素凍」就是要讓大家喜愛吞嚥的感覺，我現場氣氛下也吞嚥一條，「統欣葉黃素凍」，早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。我發現多種綠葉的蔬菜如菠菜、芥菜、生菜、西蘭花、冬瓜、青蘿蔔、玉米、金盞花等都含有非常大量的葉黃素，正常均衡的日常飲食就可攝得比補充劑更多的量。每100公克食物中所含葉黃素①蘿蔔葉 (生)12825 微克（μg）②菠菜 (生)12198 微克（μg）③菠菜 (熟)11308 微克（μg）④豌豆2593 微克（μg）⑤甘藍菜1590 微克（μg）⑥開心果1205 微克（μg）⑦花椰菜    1121 微克（μg）⑧玉米    644 微克（μg）⑨蛋353 微克（μg）⑩胡蘿蔔256 微克（μg）葉黃素和玉米黃素都因為本身的橙紅色而被用作天然的色素。因為葉黃素吸收藍光，所以在低濃度時為黃色，在高濃度時為橙黃色，這就是「統欣葉黃素凍」的QQ濃橙黃色，這就是統欣葉黃素採低溫技術的原因。「失飪～調理不得法不食。不時～時候與時間不對不食。」《論語》（10.8）

最後的一分鐘，我作結論，強調養眼就是要養肝益腦，睡眠充足很重要，營養的均衡攝取不容質疑，有機會多抓拿胸鎖乳突肌的終止區，壓按天容穴區，銷售統欣葉黃素凍」的同時，推薦優質養生要領，是我生命中最重要的職志，責無旁貸，掛羊頭賣狗肉，待價而沽，伺機而動，無所不用其極，是中醫師，是運動家，是小商人，也因此，常常會被認為是藝人。我上購物台幾乎都是「專業地自由發揮」，09/05/16：00我要在診所直播「白露養生」三十分鐘，我幾天的時間裏，醒與睡夢中，八九成時間都在「白露養生」裏面打轉，如何在妻子滿意，與兒子的同意下，我盡情地推薦優質養生要領，《內經．靈樞77九宮八風篇》是我畢生所學，最重要的養生要領之始，我要妻子與我在往後的「節氣養生」直播中，讓我們學不厭教不倦，讓大家隨緣隨喜來認真地養生，九宮八風是我四十年的識障，《圖解內經》到《圖解溫病學》，我一再地翻山越嶺，柳暗花明又一村，突破再突破了很多識障，正偉幫助我《圖解方劑學》與《圖解針灸學》，讓我體悟到有才有人有錢真善美，「有」不在於多少，團結在一起，登高山小天下。「割不正～處理不好不好食。不得其醬～佐料不對不宜食。」《論語》（10.8）

09/05/16：00要在診所直播「白露養生」開始，三十分鐘，小郭老師掌鏡，妻子大郭老師負責壓軸，我解說著，，，2917/09/07白露。“處暑後十五日為白露” 五臟因應日夜十二時辰、四季寒暑與節氣，四立二分二至感應腹腔也如是。春分與秋分太陽直射赤道，立夏與立秋太陽直射北緯約11.75度，夏至太陽直射北緯約23.5度～北迴歸線，立冬與立春太陽直射南緯約11.75度，冬至時太陽直射南緯約23.5度～南迴歸線，古代沒有空調設備，氣溫變化大，當體溫調節功能失調時，就是生病之時；尤其是老弱婦孺與有病在身者，其體溫與心臟和脈動，隨氣溫之變化更明顯。現代因有空調設備，忽視「節氣養生」的重要性，眾所皆知「不到黃河心不死，不見棺材不掉淚！？」節氣養生養護要針對時辰，一方面注意十二經脈十二時辰的生理運行，另一方面要注意六經欲解時辰。長期照護則是大節氣，要注意，立春、立夏、立秋、立冬、夏至、冬至，四立二至的前後日子，是重要的照護時機；變症與危命之瞬間，常發生在這些關鍵時刻。「肉雖多，不使勝食氣～量力而為；唯酒無量，不及亂～見風轉舵。」《論語》（10.8）

圖、《內經．靈樞77九宮八風篇》之腹診分九區

我再解釋道《溫病條辨》的「露服」露能解暑，白露降則處暑解。瘧必由於暑，治瘧藥要露一宿服。如露薑飲。露，白露與寒露是秋入冬的露水傳化，天地季節之變化，初秋多秋傷於濕，露能解暑，「露」能促進傳化。加味露薑飲更多加荷葉露。露薑飲(甘溫兼甘涼法)人參一錢、生薑一錢水兩杯半，煮成一杯，露一宿，燉熱溫服。白露前後養生“補露”方法各異。福州白露日必吃龍眼，吃一顆龍眼勝過吃一隻雞。因為立冬補一隻雞才可以「因時而食」孔子之「不時不食」如此是也。古“胎前宜涼”主張常用些清涼、滋補藥品，婦女懷孕後，多陰血偏虛，陰虛則生內熱。龍眼性溫，味甘，極易上火，孕婦吃後不僅增添胎熱，而且易導致氣機失調，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰出現熱象，引起腹痛，見紅等先兆流產症狀，甚至引起流產或早產，孕婦多不宜吃龍眼，但是，龍眼肉(龍眼乾)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，體弱者可少量吃食，具有安胎作用，現在虛弱孕母多，產婦虛弱者更多，龍眼用之得宜，真的有天龍之眼的養生功效。「沽酒，市脯，～來路不明確不要食。不撤薑食，不多食～薑蔥蒜椒助消化。祭於公，不宿肉。祭肉，不出三日；出三日～衛生管理條例不良不食之矣。」《論語》（10.8）

直播壓軸，妻子郭老師解說，龍眼益氣補脾，養血安神，潤膚美容，補心脾益氣血，改善思慮過度，勞傷心脾，心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。尤益久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足，面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症。妻子準備好了圓糯米，龍眼肉與沙糖，現場熬粥，看得我口水直流，妻子親切又專業地製作與解說，我想到我幾天的時間裏，醒與睡夢中，八九成時間都在「白露養生」裏面打轉，我再努力的情況下，妻子也難以滿意，「親切又專業」方面，我遠不如妻子，青出於藍而勝於藍，我覺得我們都在養生大道上，我是養生學者，妻子是養生專業，大道相同，小徑不一樣，長久下來，妻子與我確立了相謀大功，預告09/22/14：30要在診所直播「秋分」(9/23)。節目結束後，妻子與兒子給了我寶貴的建議，總之，「食不語，寢不言。雖疏食，菜羹，瓜祭，必齊如也～飲食禮儀衛生全備矣。」《論語》（10.8）

凡具有陰虛內熱、濕阻中滿，痰火體質的人也不宜服龍眼。糖尿病患者，舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之人，患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經過多者忌食龍眼我。這幾天來連睡夢中，多在「白露養生」裏面打轉，因為妻子的滿意與兒子的認同，是我最喜歡的成就感，購物台是我人生的風花雪月，「節氣養生」是我生命中的美好職志，我要確實的「謹言慎行」，妻子開口說話時，我要確實的「沉默是金」，大美哉。「秋分」(9/23)太陽直射赤道，一分兩不同，北半球有北極熊冬眠，南半球有南極企鵝冬戰，我也期待著09/22/14：30在李家雄診所直播「秋分」(9/23)，我一定要更長進。「食不厭精，膾不厭細。食饐而餲魚餒而肉敗，不食。色惡不食，臭惡不食。失飪不食，不時不食。割不正不食，不得其醬不食。肉雖多，不使勝食氣；唯酒無量，不及亂。沽酒，市脯，不食。不撤薑食。不多食。祭於公，不宿肉。祭肉，不出三日；出三日，不食之矣。食不語，寢不言。雖疏食，菜羹，瓜祭，必齊如也。」《論語》（10.8）

李家雄2017/09/06/08：30許昌街樂雅樂B2桌