生命樂章(527)秋分粉光篸燉梨，吐納功

生命樂章（527）《秋分粉光篸燉梨～基礎吐納功》

( 2917/09/23/08：30李家雄中醫診所直播，示範)

 2917/09/23是「秋分」，農歷二十四節氣中的第十六個節氣，太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，這一天24小時晝夜均分，各12小時；全球無極晝極夜現象。秋分之後，北極附近極夜範圍漸大，南極附近極晝範圍漸大。“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半，平分了秋季。秋分後太陽直射的位置移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，而地面散失的熱量卻較多，氣溫降低的速度明顯加快。「一場秋雨一場寒」，「白露秋分夜，一夜冷一夜」。「八月雁門開，雁兒腳下帶霜來」，東北地區降溫早的年份，秋分見霜已不足為奇。「一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸」。雷是因為陽氣盛而發聲「二月陽中發聲」，秋分後陰氣開始旺盛，八月陰中收聲」不再打雷了。坯乃益其蟄穴之戶，使通明處稍小，至寒甚，乃墐塞之。「水本氣之所為」春夏氣至，故長，秋冬氣返，故涸也。

秋分時節，長江流域及其以北的廣大地區，均進入秋季，日平均氣溫都降到22℃以下。北方冷氣團開始有一定勢力，大部分地區雨季剛剛結束，涼風習習，碧空萬里。秋分是美好宜人的時節，風和日麗，秋高氣爽，丹桂飄香，金菊正黃。也是農業生產上重要的節氣。南方的氣候由這節氣起才始入秋。秋季，自然界的陽氣由疏泄趨附向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問•四氣調神大論》「秋三月，早臥早起，與雞俱興。」早臥以順應陰精的收藏，以養「收」氣；早起以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。傳統醫學認為，人體的生理活動要適應自然界陰陽的變化，因此，秋季要特別重視保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開「養收」這一原則。秋季氣候漸轉乾燥，日照減少，氣溫漸降，人的情緒未免有些垂暮之感，故有「秋風秋雨愁煞人」之言。所以這時，人們應保持神志安寧，減緩秋肅殺之氣對人體的影響，收斂神氣，以適應秋天容平之氣。同時精神情緒上要看到積極的一面，那就是金秋季節時，天高氣爽，是開展各種運動鍛煉的好時機，登山、慢跑、散步、打球、游泳；或練五禽戲，打太極拳、做八段錦、練健身操等。在進行「動功」鍛煉的同時，可配合「靜功」～練吐納功。

基礎吐納功～ ( 2917/09/23/08：30李家雄中醫診所直播，示範)

⑴立正或正坐，頭頸端正，緩慢抬頭，張口吐氣，呼吐氣如果不長又吐氣不乾淨，鼻子吸氣就無法順暢，張口吐氣乾淨，再恢復頭頸端正姿態，並用鼻子吸氣，反複九次，稍作休息，再繼續保持良好狀態操作，抬頭慢慢仰起頭到極限，張口越張越大，吐氣越吐越長，呼氣就愈乾淨，吸氣就會愈好，橫隔膜就越好，橫隔膜是呼氣很重要的輔助肌肉，呼吸不僅只有胸腔與肺臟，腹部丹田越有力，橫隔膜也就越好。

⑵操作上面的要領熟悉後，雙手交叉互抱置放於後腦，學習闊胸張腹，一樣操作⑴之吐納功，橫隔膜是重要的吸氣肌肉群，闊背肌是輔助呼氣肌肉，闊背肌來自尾骶骨終止於腋後的肩胛骨，闊背肌連同腹部肌肉群(腹外脇肌、腹內脇肌、腹橫肌、腹直肌、髂肌、腰方肌、腰大肌、提睪肌、錐狀肌九塊肌肉)，及下後鋸肌等，都是呼氣肌肉群。例如咳嗽吐氣就會牽動背闊肌及腹部肌肉，因此咳得很厲害時，腹部或背部會痛。

溫燥咳嗽是燥而偏熱的類型，宜醒來就多操作吐納功；涼燥咳嗽是燥而偏寒的類型，宜睡前就多操作吐納功。

秋分以後，氣候漸涼，是腸道傳染病、瘧疾、乙腦的多發季節。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如不注意防護和飲食、生活規律，就會引發相關疾病。所以，患有慢性胃炎的人，應特別注意胃部的保暖，還要注意講究心理衛生，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。秋天也常引起許多舊病復發，如老年慢性支氣管炎、哮喘等的復發，患高血壓、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防範，多會加重危險。調節飲食，應以清潤、溫潤為主，如多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、百合、銀耳、淮山、秋梨、藕、柿子等，以潤肺生津、養陰清燥。

秋分節氣食用的養生食譜，

㈠粉光篸燉梨   

( 2917/09/23/08：30李家雄中醫診所直播，郭老師示範)

材料：粉光篸5片，水梨一顆，枸杞一小匙           調味料：冰湯2小匙

做法：1,將黎洗凈，消去外皮切半，去核切小塊 。2,鍋中入500cc的水，入粉光片及梨塊，開火煮滾後，轉小火煮約10分鍾，待梨成透明狀。3,再入冰糖及枸杞，待冰糖溶化即可。

㈡瓊玉露
材料：人參15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。
做法：生地洗凈切成小粒；茯苓碎成小粒洗凈，放進瓦煲，加入清水1500毫升(約6碗水量)煲1個小時，至湯約400毫升(約1碗半水量)，用燉盅盛裝，把人參洗凈切片，放進燉盅內加蓋，文火隔水燉3-4小時，取出待稍涼，溶入蜜糖則成，此量可供1-2人用，深秋時宜每周1-2次。

㈢黃精粥
材料：黃精30克，粳米60克，白糖適量。
做法：黃精切片，煎取濃汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖適量即可食用。每日1劑。
㈣天門冬粥
材料：天門冬20克，粳米100克。冰糖適量。
做法：1.天門冬搗碎，放入鍋內，加水煎取濃汁，去渣。2.將米洗凈，連同煎汁一起放入沙鍋內，加適量水，大火煮沸，改為小火煮約30分鐘成粥，用糖調味即成。
㈤甘蔗粥
配料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
做法：甘蔗洗靜榨汁，高粱米淘洗干凈，將甘蔗汁與高粱米通入鍋中，再加入適量的清水，煮成薄粥即可。
㈥當歸燉子雞
材料：當歸30克，小母雞1只。
做法：將小母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入沙鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。
㈦青紅蘿蔔煲生魚
材料：白蘿蔔300克、紅蘿蔔300克、生魚1條(約500克)、豬瘦肉100克、紅棗6個、生姜3片。
做法：紅、白蘿蔔去皮洗凈，切為厚塊；紅棗洗凈去核稍浸泡；豬瘦肉整塊洗凈；生魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，晾干水，下油鍋微火稍煎至微黃。然後一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煮沸後，文火煲兩個小時，加入適量食鹽便可。
㈧白果菊花雪梨飲
材料：白果20克、白菊花4朵、雪梨3個、鮮牛奶250毫升、蜜糖適量。
做法：白果去殼，用開水燙去衣、去心；白菊洗凈，摘取花瓣；雪梨削皮去心，切成粒狀。先把白果、雪梨放入開水鍋裡，水分不宜太多，文火煲至白果熟。

李家雄2017/09/18/19：00於台北金山南路診所裡