生命樂章（568）《冬至日致天神人鬼～夜深坐說著遠行人》

生命樂章（568）《冬至日致天神人鬼～夜深坐說著遠行人》

2017/12/22「冬至」，「冬至」的「至」是「到來」的意思，這一天因為陽光直射南回歸線，造成北半球白天最短而黑夜最長，冬至日也稱為「長至節」或「短至節」！

〈冬至展墓偶成〉至日沖寒掃墓墟，淒然一拜一欷噓。蓼莪恨與云無際，常棣愁催雪滿裾。誤落世塵驚日月，謾牽吏鞅廢詩書。回頭更看諸兒侄，門戶支撐正要渠。　

(宋)杜範（1182－1245年）

「冬至」最初並非節日，只作為正月。3000年前，周公以「土圭法」測得「洛邑」（今洛陽市）是天下的中心，令洛陽成為十三朝古都。後來周公用此法測得「日影」最長和最短的日子，即現在的冬至日和夏至日，並將日影最長的一天作為新一年的開始。

〈冬至日天慶觀朝拜，雲日晴麗，遙想郊禋慶成〉
淅淅霜風不滿旗，紫煙黃氣捧朝曦。五更貫索埋光後，萬里鉤陳放仗時。留滯周南無舊事，布宣漢德有新詩。豐年四海皆溫飽，願把歡心壽玉巵。(宋)范成大（1126－1193年）

周公在《周禮》中規定了「以冬至日，致天神人鬼」和「至五方帝及日月星辰於郊壇」的祭祀儀式。民間也有利用冬至日至郊外祭祀天的活動。

〈奉酬中書相公至日圜丘行事合於中書省齋移止〉郊廟祗嚴祀，齋莊覿上玄。別開金虎觀，不離紫微天。樹古長楊接，池清太液連。仲山方補袞，文舉自傷年。風溢銅壺漏，香凝綺閣煙。仍聞白雪唱，流詠滿鶤弦。　(唐)武元衡（758－815年）

冬至之後，日光照射逐漸北移，白天越來越長，黑夜越來越短了。古人會以冬至的天氣來預測過年的天氣，「乾冬至，濕過年」，冬至這天如果是好天氣的話，過年可能就會下雨。

〈冬至〉年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人!江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時無一寸，路迷何處望三秦?　(唐)杜甫（712－770年）

現在或從前，冬至都是個大日子，冬至活動一點都不遜於過年喔！「冬至大如年」，一般人也把冬至稱為「冬節」。古皇帝，這一天還會祭天和拜祖先，並宣佈文武百官放假一天，冬至是十分受到重視的。

〈理郡無異政，所憂在素餐。徒令去京國，羈旅當歲寒〉
子月生一氣，陽景極南端。已懷時節感，更抱別離酸。私燕席雲罷，還齋夜方闌。邃幕沉空宇，孤燈照床單。應同茲夕念，寧忘故歲歡。川途恍悠邈，涕下一闌干。

　(唐)韋應物（737－791年）

古來，農夫們辛苦耕作希望能有好收穫，倉庫裡有著充足的糧食，能夠飽暖的度過寒冷的冬天，過個好年。此時正是農人們休養生息的時節，等到來春再開始為新來的一年做準備！

〈滿江紅·冬至〉寒谷春生，熏葉氣、玉筒吹谷。新陽後、便佔新歲，吉雲清。休把心情關藥裹，但逢節序添詩軸。笑強顏、風物豈非痴，終非俗。清晝永，使眠熟。門外事，何時足。且團奕同社，笑歌相屬。著意調停雲露釀，從頭檢舉梅花曲。縱不能、將醉作生涯，休拘束。

(宋)范成大（1126－1193年）

台灣，冬至前是漁夫們捕捉烏魚的好時機，一直到冬至都有豐富的漁獲。此時，漁夫們還會製作「烏魚子」。在寒冷的冬天裡，「烏魚子」是沿海漁民重要的收入喔！

〈冬至〉黃鐘應律好風催，陰伏陽升淑氣回。葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。八神表日占和歲，六管飛葭動細灰。已有岸旁迎臘柳，參差又欲領春來。(宋)朱淑真（1135-1180年）

冬至時節是聖誕紅的盛開時期喔！配合耶誕節的來臨，除了光鮮奪目的聖誕樹外，再加上聖誕紅的點綴，為寒冷的耶誕節更增添幾分色彩與暖意！

〈小歲日對酒吟錢湖州所寄詩〉

獨酌無多興，閒吟有所思。一杯新歲酒，兩句故人詩。楊柳初黃日，髭鬚半白時。蹉跎春氣味，彼此老心知。　

(唐)白居易（772－846年）

冬至，家家戶戶都會搓湯圓，煮湯圓讓大家大快朵頤一番。長輩會告訴小朋友，吃了冬至湯圓就長了一歲，所以要變得更懂事、聽話。過了冬至，意味著快過農曆年了，小朋友不妨趁著現在，為未來的一年好好的作規劃吧！「冬至圓仔呷落加一歲」冬至是古代的過年，所以才說吃了湯圓就算是長了一歲。

〈小至〉天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中盃。　(唐)杜甫（712－770年）

「冬至大如年」全家人都要回家團圓吃飯，俗稱「做冬」，聚餐的樣式絕不遜於大年三十晚的團年飯，菜式也特別豐富，有盆菜、火鍋、湯圓等，更保持著「無雞不成宴」的傳統。　

〈冬至夜懷湘靈〉艷質無由見，寒衾不可親。何堪最長夜，俱作獨眠人。小歲日對酒吟錢湖州所寄詩　

(唐)白居易（772－846年）

冬至是太陽抵達南回歸線的一天，這天的晝最短、夜最長。自夏代開始，人們即將冬至視為節氣的起點。因為冬至與夏至是制定曆法的關鍵，曆法準確，則可證明皇帝掌握天命，具有順天應人的資格，所以古人特別重視冬至。自漢武帝採用夏曆後，才正式將正月和冬至分開，冬至由此成為「冬節」，當時官府要舉行祝賀儀式，稱為「賀冬」。　　
〈冬至夜作〉中宵忽見動葭灰，料得南枝有早梅。四野便應枯草綠，九重先覺凍雲開。陰冰莫向河源塞，陽氣今從地底回。不道慘舒無定分，卻憂蚊響又成雷。

　(五代)韓偓（844－923年），

《後漢書》記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」冬至當日，朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋好友相互拜訪、贈禮。

〈邯鄲冬至夜〉邯鄲驛裡逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人。　(唐)白居易（772－846年）

魏晉六朝時，民眾要向父母長輩拜節。唐宋時期對冬至過節最為重視，皇帝當日要在郊外舉行祭天大典，百姓則要祭祖、拜望父母尊長。清代冬至也是非常重要的節日，每年的元旦、冬至和皇帝的誕辰又稱為「三大節」賀朝，順治時期，朝鮮向清朝派出的使節，定期的有冬至使，專門在冬至這一天朝見清帝。清代旗人會於冬至日五更時分，邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐，用矮桌供上「天地碼兒」或牌位，祭天並祭「祖宗杆子」。祭罷，親朋圍坐吃「白肉」，這種白肉謂之「神余」。
〈冬至宿楊梅館〉十一月中長至夜，三千里外遠行人。若為獨宿楊梅館，冷枕單床一病身。　(唐)白居易（772－846年）

冬至是華人最重要的節氣之一，也是僅次於中國新年的重要節日，民眾會以豐盛的飲食慶祝，所以又俗稱「亞歲」、「肥冬」，在民間也廣泛流傳著「冬至大如年」、「冬至大似年」、「大冬如大年」等等俗諺。如宋朝孟元老《東京夢華錄．卷十．冬至》：「十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲酒，享祀先祖。官放關撲，慶賀往來，一如年節。」

〈冬至日遇京使〉遠信初憑雙鯉去，他鄉正遇一陽生。尊前豈解愁家國，輩下惟能憶弟兄。旅館夜憂姜被冷，暮江寒覺晏裘輕。竹門風過還惆悵，疑是松窗雪打聲。

　(唐)杜牧（803－852年）

港人非常重視冬至，這一天全家人都要回家團圓吃飯，俗稱「做冬」。很多茶樓食肆晚飯一早被訂滿，一家聚餐。團聚吃飯時菜式也特別豐富，有盆菜、火鍋等。盆菜為香港傳統喜慶時令食品之一，為順應都市人的生活模式，現時除大排筵席的盆菜宴外，亦有不少外賣盆菜可供顧客買回家。「做冬」後吃湯圓也是港人的傳統習俗，冬至飯前或飯後吃湯圓，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓又叫「冬至團」，象徵一家人團團圓圓，和睦幸福。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。古人有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」冬至這一天亦有吃雞的習俗，而且講求「無雞不成宴」。在香港人的餐桌上，雞是不可或缺的。用各種做法烹出雞的美味更是港人最鐘愛的，除白切雞、鹽焗雞、豉油雞等傳統做法外，芝麻沙姜雞、川味口水雞、去骨海南雞等也是餐桌上的招牌菜。

〈辛酉冬至〉今日日南至，吾門方寂然。家貧輕過節，身老怯增年。畢祭皆扶拜，分盤獨早眠。惟應探春夢，已繞鏡湖邊。

(宋)陸游（1125－1210年）

冬至這天，北方要吃餃子；蘇州人吃餛飩憶西施；江南水鄉吃紅豆糯米飯；上海家家吃湯圓；杭州人一天三頓吃年糕；寧夏冬至要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃；南京人吃大蔥燉豆腐；潮汕人吃甜丸。

〈冬至日獨遊吉祥寺〉井底微陽回未回，蕭蕭寒雨濕枯荄。何人更似蘇夫子，不是花時肯獨來。(宋)蘇轍（1039－1112年）

台灣人冬至則用九層糕祭祖。冬至在韓國也是比較重要的節日，從這天起代表冬天已經到來，寒冷的季節需要足夠的溫暖與營養，所以韓國人每到冬至這天必喝紅豆粥。日本自古就將冬至視為太陽誕生日，是新年的起點。雖然日晝時間逐日增加，但仍需要歷經一段十分天寒地凍之時，因此為了強身補元氣，並增強免疫力，在冬至這天吃南瓜。

〈冬至日〉陰陽升降自相催，齒發誰教老不回。猶有髻珠常照物，坐看心火冷成灰。酥煎隴坂經年在，柑摘吳江半月來。官冷無因得官酒，老妻微笑潑新醅。

　(宋)蘇轍（1039－1112年）

九九消寒圖，從冬至開始就進入數九寒天了，人們往往在這天畫一枝素梅，上有八十一個瓣，名為「九九消寒圖」，每天用紅色塗一瓣，塗盡就「出九」了，故而冬至又稱「數九」。「九九消寒圖」是記載進九以後天氣陰晴的「日曆」，人們寄望於它，來預卜來年豐欠，是一種很有傳統特色、好看的日曆。它一共有九九八十一個單位，所以才叫做「九九消寒圖」。從冬至那天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。

〈冬至日〉佳節蕭條陋巷中，雪穿窗戶有顏風。出迎過客知非病，歸對先師喜屢空。　(宋)蘇轍（1039－1112年）

關於「數九」的習俗的文字記載，最早見於公元550年南北朝時期梁朝宗懍所著《荊楚歲時記》，到現在已有1445年的歷史，據南朝梁宗德《荊楚歲時記》記載，當時已有數九之俗：「俗用冬至日數及九九八十一日，為寒盡。」到了明代，又在士紳階層產生「畫九」、「寫九」的習俗，使數九所反映的暖長寒消的情況形象化，不僅是一項科學記錄天氣變化的時間活動，也是一項有趣的智能遊戲。不管是畫的還是寫的，統稱作「九九消寒圖」。

〈至日早雪時郊祀〉客中至日百懷忘，欣喜遙瞻上帝鄉。雪覆紫壇天意得，風生絳節頌聲長。舊遊鵷鷺渾如夢，寂對山河忽若狂。罪籍半除猶望赦，漁陽遺種被恩光。

(宋)晁說之（1059－1129年）

《12/22/08：30直播冬至，李家雄中醫診所，郭老師親自示範冬至茶》郭老師冬至茶：天麻枸杞茶   材料：天麻一錢，枸杞子2錢。做法：①將藥材清水快速沖淨。  ②鍋中入2碗水，加入天麻煮，大火開後轉小火煮約5分鐘，再入枸杞子煮滾即可。

古往今來吟誦冬至詩詞，清新雋永的美好詩篇。二十首冬至古詩詞。釋放著古老韻味，像芳香濃郁的清茶與老酒，伴隨走過冬季、回味悠長。

〈冬至感懷〉銜泣想慈顏，感物哀不平。自古九泉死，靡隨新陽生。禀命異草木，彼將羨勾萌。人實嗣其世，一衰復一榮。

(宋)梅堯臣（1002－1060年）

李家雄2017/12/15/21：30遠東飯店三十八樓六卓